| Udang | 1 mangkuk |
| Petai | 1 mangkuk |
| Cili Kisar | 6 sudu besar |
| Air Asam Jawa | 1 mangkuk kecil |
| Bawang Merah | 5 ulas(dikisar) |
| Bawang Putih | 2 ulas(dikisar) |
| Minyak Masak | 1 mangkuk kecil |
| Garam | 1/2sudu besar |
| Gula | 1 1/2 sudu besar |
Basuh dan bersihkn udang dahulu.kemudian panaskn minyak,goreng dahulu udang sehingga masak.kemudian angkat udang td.
Seterus gunakn minyak yg goreng udang td tumiskn bwg merah dan bwg putih hingga garing.
Bila dh garing masukkn cili kisar dan tmbh sedikit air.masak sehingga pecah minyak.bila dh pecah minyak masukkn air asam jawa.
Selepas itu masukkn isi petai,garam dan gula.biarkan sekejap masukkn udang yg telah digoreng td.
Biarkan dlm 5minit.sudah boleh tutup api dan sedia utk dihidangkn.