Ayam | 1 ekor |
Serai Ketuk | 4 btg |
Santan | 300ml |
Cili Api | 15 biji |
Cili Merah | 1 tangkai |
Serbuk Kunyit | 1 tsp |
Air | 300ml |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Basuh ayam hingga bersih, ketepikan
Kisarkan cili api, cili merah dan juga serbuk kunyit beserta sedikit air, masukkan ke dlm periuk
Masukkan kentang yang telah dipotong 4 dan air,
Setelah kentang empuk, masukkan serai dan ayam
Kacau sebati hingga ayam empuk, masukkan santan, perasakan dengan garam dan gula
Sedia dihidangkan