| Tepung Gandum | 1 1/2 cwn |
| Susu Tepung | 2 s.besar |
| Mentega/shortening | 1 1/2 s.besar |
| Gula* | 1 1/2 s.besar |
| Garam* | 1/4 s.kecil |
| Air Suam* | 100 ml |
| Yis Mauripan* | 1 1/2 s.kecil |
| Sedikit Lagi Air | (tambahan, jika perlu) |
| Sambal Tumis Ikan Bilis + Sardin | Secukupnya |
| Nugget | Secukupnya |
| Hirisan Timun | Secukupnya |
| Salad | Secukupnya |
| Untuk Sambal Tumis | |
| Ikan Bilis - Goreng Garing & Tumbuk Pecah2 | Semangkuk kecil |
| Sardin - Asingkn Sosnya, Hancurkn Sardin Guna Garfu | 1 tin kecil |
| Bwg Besar - Kisar | 1 biji |
| Cili Giling - Ikut Masing2 Nk Pedas Bole Lebihkn | 1 s.besar |
| Garam Gula | Secukupnya |
Bahan bertanda * disatukan & kacau rata, biar hingga berbuih, terhasil bancuhan Yis
Dalam satu bekas, satukan tepung, susu tepung & shortening, gaul rata. Tuang bancuhan yis tadi.
Gaul rata, jika kurang air, tambah sikit2 guna sudu, supaya tak terlembik doh tu & gaul hingga jadi doh yang tak melekat di tangan & juga mangkuk.
Rehatkn doh 30 minit tutup ngan kain lembap. Lepas 30 min, tumbuk2 doh tadi kasi kuar angin, uli kejap.
Bahagi kepada 10 bahagian, bulat2kan sebesar bola pingpong, susun dalam loyang yang ditabur sedikit tepung, & biar 40 - 45 minit atau kembang.
Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan, letak atas paper towel.
Bila sejuk, belah dan sapu sambal tumis dan letak hirisan timun, salad & nugget.
Cara buat SAMBAL TUMIS
Tumis bawang hingga naik bau.
Masukkn cili giling & sos sardin masak hingga pecah minyak
Masukkn sardin & ikan bilis, bawang potong jika suka.
Perasakn garam gula sesedap rasa.