Tulang + Daging | 1 kg |
Bwng Merah-Hiris | 1 biji |
Bwng Besar - Kisar | 1 biji |
5 Bwng Putih + 2 Inci Halia | Kisar bersama |
Serai - Titik | 1 btg |
Daun Bay | 2 helai |
Sup Tulang Bunjut | 1 bunjut |
Serbuk Kacang Dhall | 2 s.besar |
Serbuk Badam | 2 s.besar |
Rempah 4 Sekawan (Kayu Manis, Pelaga, Cengkih, Bunga Lawang) | Secukupnya |
Tomato Potong Baji | 1 biji |
Kentang Belah 4 | 2 biji |
Daun Sup & Bawang | Hiris halus |
Pes Rempah Dibancuh Ngan Air Skit | |
Serbuk Ketumbar | 1 s.besar |
Rempah Kurma | 1 s.besar |
Serbuk Lada Hitam | 1/2 s.besar |
Rempah Sup Serbuk | 5 s.besar / 1 peket kecik |
Kisar tepung kacang dhall dan serbuk badam bersama. Ketepikan.
Panaskn minyak, masukkn rempah 4 sekawan
Tumiskan bwng merah/ bwg besar, bwng putih, serai & halia smpai naik bau. Bila dh naik bau, masukkan pes rempah dan kacau sekejap.
Masukkan air ikut sukatan daging tulang yg direbus.
Masuk Kentang & daging tulang . Masak daging tulang hingga empuk
Masukkan serbuk kacang dhall dan badam utk pekatkn kuah.
Boleh masukkan daun bawang, daun sup, tomato di dalam sup tersebut (pilihan).
Akhir sekali masukkan garam ikut rasa masing2