Back to Recipe Print

Recipe for "Lepat Ubi"


Tips

Jika suka boleh masukkan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam ditengah lepat ubi ini sebagai inti

Ingredients

Ubi Kayu 2 ketul
Gula Merah Secukup rasa
Santan 1 kotak
Daun Pisang Yang Dilayur Secukupnya
Gula Pasir Secukup rasa
Air Secukupnya

Instructions

1

Parut ubi, kemudian perah menggunakan kain. asingkan air dan ubinya

2

Biarkan air perahan ubi tadi lebih kurang 5 minit.

3

Kemudian ambil sagu (warna putih melekit) di dasar bekas dan campur dengan ubi tadi. air baki boleh dibuang.

4

Campur gula merah, gula pasir dan sedikit air. didihkan hingga gula larut

5

Tapiskan air gula ke dalam ubi parut tadi. kacau rata

6

Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit. gaul rata hingga mendapat adunan yang dikehendaki

7

Kemudian ambil sedikit dan bungkus dalam daun pisang. kukus hingga masak lebih kurang 30 minit. siap!