Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cili Api Siput Sedut"


Tips

setelah masukkan santan hendaklah sentiasa di kacau agar santan tidak pecah minyak

Ingredients

Siput Sedut 600 gram
Bawang Besar* 2 biji
Cili Api* 10 biji
Kunyit Hidup* 1 invi
Cili Merah* 5biji
Santan 1 kotak
Daun Kunyit 2 helai
Asam Keping 2-3 keping
Bahan Tambahan
Buah Tomato 2 biji potong empat

Instructions

1

Potong di bahagian hadapan siput terlebih dahulu kemudian bersihkan untuk mengilangkan kotoran dan serpihan kulit siput

2

Kisar semua bahan yang bertanda * sehingga hancur

3

Masukkan kesemua bahan yang telah dikisar dalam periuk, biarkan sehingga agak mendidih, masukkan air dan asam keping serta daun kunyi (di carik-carik)

4

Masukkan siput sedut dan masukkan santan ikut kepekatan yang diingini, jika pekat tambah air lagi, sentiasa kacau agar santan tidak pecah minyak

5

Akhir sekali masukkan buah tomato yang telah di potong empat biarkan seketika