Nasi Ayam | |
Beras | Secukupnya |
Halia | 1 inci |
Bawang Merah | 3 ulas |
Bawang Putih | 3 ulas |
Marjerin | Secukupnya |
Sup Ayam | Secukupnya |
Sup Ayam | |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Halia | 2 inci (dihiris) |
Sup Bunjut | 1 bunjut |
Bawang Goreng | Secukupnya |
Daun Bawang | Secukupnya |
Garam | Secukupnya |
Ayam | 1 ekor (dipotong kecil) |
Ayam | |
Ayam Yang Telah Direbus | 1 ekor (dipotong kecil) |
Sos Tiram | Secukupnya |
Kicap Cair | Secukupnya |
Kicap Manis | Secukupnya |
Madu | Secukupnya |
Sos Cili | |
Cili Merah | 12 tangkai |
Bawang Putih | 2 ulas |
Cuka | 3 sudu besar |
Gula | 4 sudu besar |
Garam | 3 sudu kecil |
Sambal Kicap | |
Kuah Sup | Secukupnya |
Kicap Manis | Secukupnya |
Dalam rice cooker, panaskan marjerin sehingga cair. Tumis bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau.
Masukkan beras dan gaul rata. Tunggu sehingga nasi masak.
Masukkan air rebusan ayam.
Tumis bawang hiris, halia dan sup bunjut sehingga wangi. Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam kering.
Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga ayam masak. Masukkan bawang goreng, garam dan sedikit perasa.
Tutup api dan keluarkan ayam. Semasa hendak dihidangkan, tabur daun bawang/daun sup.
Lumurkan ayam dengan sos tiram. kicap cair, kicap manis dan madu. Perap selama 30 minit.
Goreng ayam. Tak perlu lama kerana ayam telah direbus.
Masukkan cili merah, bawang putih, cuka, gula dan garam ke dalam pengisar. Kisar sehingga halus.
Satukan kuah sup dan kicap manis secukupnya.
Selamat mencuba!!