Gula | 1 cawan |
Air Untuk Puding | 1 cawan |
Telur | 5 biji |
Susu Cair | 1 tin |
Esen Vanilla | 1 penutup botol |
Tuangkan gula di dalam kuali dan masakkan ia menggunakan api yang sederhana
Bila gula dah berubah kepada keperang-perangan, masukkan 1 cawan air dan kacau supaya tidak berketul
Kemudian padamkan api apabila sudah lihat sebati
Tuangkan gula hangus tersebut di dalam bekas dengan menggunakan 1 sudu besar untuk 1 bekas
Dah siap, biarkan gula hangus sejuk dlu mengikut suhu bilik
Seterusnya, pecahkan 5 biji telur dan kacau sehingga sebati
Kemudian panaskan susu cair dengan api yang sederhana juga
Masukkan 3 sudu besar gula dengan 1 cawan air ke dlm susu cair yang dipanaskan tadi
Kacau sehingga sebati dan padamkan api
Setelah itu, tuangkan susu cair dan gula tadi di step ke 8 bersama telur yang telah dikacau sebati
Kemudian tapiskan adunan supaya tiada bendasing
Akhir sekali, barulah tuangkan susu cair , gula dan telur ke dalam bekas gula hangus di step ke 4
Cara mengukus
Isikan air separuh paras periuk dan tutup sehingga air mendidih
Kemudian masukkan bekas puding dan masak dlm masa 15-20 minit.
Jika nampak kurang masak, tambahkan masa untuk dikukus
Bila dah siap, tunggu sekejap sebelum dimasukkan ke dalam peti ais
Setelah itu siap untuk dihidang dan makan