Puding Karamel Simple

Tuangkan gula di dalam kuali dan masakkan ia menggunakan api yang sederhana

Bila gula dah berubah kepada keperang-perangan, masukkan 1 cawan air dan kacau supaya tidak berketul

Kemudian padamkan api apabila sudah lihat sebati

Tuangkan gula hangus tersebut di dalam bekas dengan menggunakan 1 sudu besar untuk 1 bekas

Dah siap, biarkan gula hangus sejuk dlu mengikut suhu bilik

Seterusnya, pecahkan 5 biji telur dan kacau sehingga sebati

Kemudian panaskan susu cair dengan api yang sederhana juga

Masukkan 3 sudu besar gula dengan 1 cawan air ke dlm susu cair yang dipanaskan tadi

Kacau sehingga sebati dan padamkan api

Setelah itu, tuangkan susu cair dan gula tadi di step ke 8 bersama telur yang telah dikacau sebati

Kemudian tapiskan adunan supaya tiada bendasing

Akhir sekali, barulah tuangkan susu cair , gula dan telur ke dalam bekas gula hangus di step ke 4

Isikan air separuh paras periuk dan tutup sehingga air mendidih

Kemudian masukkan bekas puding dan masak dlm masa 15-20 minit.

Jika nampak kurang masak, tambahkan masa untuk dikukus

Bila dah siap, tunggu sekejap sebelum dimasukkan ke dalam peti ais

Setelah itu siap untuk dihidang dan makan