| Pisang Muda - Kupas Kulit Dan Hiris | 1 sisir |
| Cili Api* | 15 biji |
| Kunyit* | 1/2 inci |
| Ikan Bilis | Segenggam |
| Serai - Dititik | 2 batang |
| Santan | 500 ml |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Keping | Sekeping |
Tumbuk lumat bahan bertanda *
Kemudian masukkan pisang ke dalam periuk sekali dgn bahan tumbuk, serai, ikan bilis dan santan
Kacau gulai hingga mendidih
Masukkan garam dan asam keping
Tutup api bila pisang sudah empuk