| Bahan A : Sotong Celup Tepung | |
| Sotong | 6 ekor |
| Tepung Gandum | 1 cawan |
| Serbuk Kari | 2 sudu kecil |
| Telur | 1 biji |
| Garam | Secubit |
| Bahan B : Kuah | |
| Butter | 2 sudu besar |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Susu Cair | 5 sudu besar |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | Secubit |
| Cili Padi / Api / Akar | 5-10 biji ikut kepedasan yang disukai |
| Tepung Gandum | 1 sudu besar |
Cara-cara menyediakan sotong goreng tepung
Sotong dibersihkan dan dipotong bulat bulat. Kemudian ditoskan serta dikeringkan.
Gaulkan bahan A sehingga semua bersalut rata dengan tepung.
Gorengkan sotong tersebut sehingga garing kekuningan.
Angkat dan toskan seketika.
Cara-cara menyediakan kuah
Untuk membuat kuahnya, menggunakan kuali yang lain panaskan butter dengan api yang perlahan sehingga cair
Masukkan daun kari dan cili yang telah dihiris sehingga wangi kemudian masukkan susu cair. Apabila sudah menggelegak masukkan garam dan gula.
Masukkan sotong yang telah digorengkan tadi kedalam kuah tersebut dan gaul rata.
Bagi memekatkan kuat tersebut, bancuhkan tepung gandum bersama air dan tuangkan ke dalam kuah sedikit demi sedikit mengikut kepekatan yang digemari.
Kacau rata, tutup api dan bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas-panas. Memang sedap!