Sup Laksa | |
Ikan Kembung Rebus | 6 ekor |
Belacan | 1 inci |
Daun Kesum | Seikat |
Bunga Kantan | 1/2 batang |
Air | Secukupnya |
Bawang Merah Kecil | 5 biji |
Garam | Secukup rasa |
Cili Kisar | 2 sb |
Bahan-Bahan Sampingan | |
Mee Laksa | 1/2 pek |
Timun-Dihiris | 1/2 batang |
Telur Rebus-Dibelah Dua | 2 biji |
Daun Salad-Dihiris | Secukupnya |
Bawang Besar-Dihiris | 1 biji |
Cili Merah-Dihiris | 2 tangkai |
Cili Padi-Dihiris | 3 tangkai |
Bagaimana menyediakan sup laksa
Kisar bawang merah kecil dan belacan bersama sedikit air sehingga lumat
Tuang dalam periuk dan masukkan cili kisar.
Gaul rata
Kisarkan pula ikan kembung yang telah direbus bersama air yang mencukupi sehingga lumat
Masukkan ke dalam periuk tadi kemudian tambah daun kesum dan bunga kantan
Biar mendidih selama 10 minit kemudian tambah garam secukup rasa.
Ketepikan
Letak segenggam mee laksa ke dalam pinggan,hiasi dengan bahan2 sampingan yang lain kemudian tuang sup diatasnya.