Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Masak Cuka "

Tips

kena seimbangkan rasa masam manis, masin kalau rasa tak cukup masam tambah cuka

Seeloknya masak cuka ni dibuat dan disimpan semalaman baru best dimakan,menjadikan dia lebih MESRA gitu ..

Ingredients

Ikan Kembung 5-6 ekor gaul garam kunyit dan digoreng
Bawang Merah 7 ulas dibelah 2
Bawang Putih 5 ulas dibelah 2
Lada Hitam Kasar 1 sudu teh
Jintan Manis 1 sudu teh disangai dan kisar halus
Cuka 1 1/2 sudu besar
Kunyit Serbuk 1/2 sudu teh
Biji Sawi 1/2 sudu teh
Cili Padi 4 tangkai diketuk
Minyak, Garam Dan Gula -

Instructions

1

Panaskan sedikit minyak tumislah, halia,bawang merah dan putih masukan biji sawi dan bahan kisar

2

Tumis lah sehingga wangi masukan sedikit kunyit serbuk,cuka dan air secukupnya

3

Sudah mendidih masukan ikan yg telah digoreng dan cili padi yg di belah jugak garam dan gula sedikit

4

Masak cuka ni rasa nya mesti ada rasa masam,manis dan masin,jadi kalau buat belum cukup salah satu nya boleh lah tambah apa2 yang kurang ya

5

Boleh jugak ditambah kacang panjang yg dipatah2kan didalam masak cuka ni