| Beberapa Bahagian Ayam | Digoreng ngan kunyit garam |
| Bwg Putih - Kisar | 3 |
| Bwg Merah - Kisar | 6 |
| Halia - Hiris Halus | 1 inci |
| Serbuk Lada Hitam | 1 s.besar |
| Cili Padi - Tumbuk Pecah | 6 |
| Bwg Holland - Hiris Bulat2 | 1 |
| Suhun - Direndam | 1 peket |
| Kicap Manis | 1/2 cawan |
| Air | Secukupnye |
| Limau Kasturi/asam Keping (Optional) | 1 |
| Cendawan Shitaki - Rendam & Hiris Nipis (Optional) | 4 |
| Tomato Belah 4 | 1 |
| Daun Bawang Potong 1 Inci | 1 pokok |
Panaskn minyak, tumis bhn kisar, halia hingga wangi
Masukn lada hitam, cili padi, cendawan gaul sebati
Tuang kicap, air, bwg hiris, biar mendidih
Dah mendidih masukkn suhun, asam keping/jus limau
Bile suhun lembut, masukkn ayam, tomato, daun bawang
Perasakn secukup, kuah pekat bole tutup api. Siap!