Lumurkan ikan dengan kunyit, garam dan tepung jagung
Goreng hingga garing dan toskan

Kisar bahan yg bertanda *
Gula lebihan minyak ikan tadi- kurangkan sedikit minyak
Tumis bahan kisar hingga naik bau

Bila dah pecah minyak masukkan sos tiram, sos cili, sos cili thai dan garam

Masukkan semua carrot, timun, nenas dan cili api
Masukkan daun limau purut
Akhir sekali masukkan tomato kecik

Tuangkan bahan sos ke atas ikan
Siap..