Bahan Pulut | |
Beras Pulut | 1 cwn |
Santan Pekat | 200 ml |
Garam | Secubit |
Bahan Inti | |
Kelapa Parut | 1 cwn |
Gula Melaka | 1 kpg |
Gula Pasir | 4 sd besar |
Air | 1 cwn |
Daun Pandan | 2 helai |
Tepung Beras | 1 sd besar |
Cara masak pulut
Beras pulut dibersihkan dan direndam selama sejam
Toskan dan kukus
Bila dah separuh masak, angkat dan gaulkan dengan santan dan garam, gaul perlahan
Biarkan terendam dalam campuran santan hingga pulut kembang
Kukus semula dalam 10 minit dan angkat, sejukkan
Cara buat inti
Panaskan kuali dan masukkan gula pasir dan gula melaka
Masukkan air dan biar mendidih
Masukkan daun pandan biarkan pekat dan likat
Masukkan kelapa parut sambil dikacau dan masukkan tepung beras, gaul hingga kelapa tak berderai.
Boleh hidang