| Terung | 3 biji |
| Santan Kelapa | 2 cawan |
| Rempah Kari Daging ( Jadikan Pes -Bancuh Dengan Air ) | 3 sudu |
| Kerisik | 1 sudu |
| Bawang Putih - Dikisar | 3 ulas |
| Bawang Merah - Dikisar | 2 ulas |
| Halia- Dikisar | 1/2 inci |
| Udang Kering-Dikisar | 2 sudu besar |
| Bunga Llawang | 1 biji |
| Bunga Cengkih | 1 biji |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Garam Dan Gula | - |
| Minyak Masak | - |
Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar * dengan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis sehingga naik bau..
Masukkan rempah kari dan masak sehingga pecah minyak
Lepas tu masukkan pula terung yang dah dibelah sikit, kacau sekejap
Masukkan pula santan dan kerisik. Letakkan garam dan gula secukup rasa
Siap Untuk Dihidang