| Bahan Nasi: | |
| Beras | 3 pot - basuh |
| Santan | 1 kotak |
| Bawang Besar | 1 biji - belah 4/hiris |
| Halia | 1 inci - hiris |
| Halba | 1 camca kecil |
| Daun Pandan | 3 helai - simpul |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Sambal Udang: | |
| Udang | 20 ekor - buang kulit |
| Cili Merah | 10 biji - blend |
| Bawang Besar | 1 biji - hiris |
| Pes Asam Jawa | 2 camca besar - gaul dengan air |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Sampingan: | |
| Ikan Bilis Goreng | 1 genggam |
| Timun | 1 biji - kerat pendek |
| Telur | 4 biji - rebus, belah 2 |
| Ikan Masin | Terpulang |
Untuk nasi: Masukkan beras yang bersih ke dalam rice cooker, tuang santan. Nisbah santan & air ialah 1:2.
Masukkan bahan lain ke dalam rice cooker, kacau rata & masak atas rice cooker. Selesai.
Untuk sambal udang: Tumis cili merah yang diblend tadi hingga naik minyak, masukkan pes asam jawa + air, kacau rata & biar mendidih.
Masukkan udang & hirisan bawang besar, perasakan garam & gula. Kacau rata. Masak hingga sambal garing.
Hidang nasi lemak bersama sambal udang & bahan sampingan yang lain.