Nasi Lemak Sambal Udang

Nasi lemak paling simple!


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Cili merah yang diblend untuk lebih perasa, blend bersama 1 biji bawang besar & 1 inci belacan.

resepi sambal boleh ubah bahan utama seperti ikan bilis, sotong kering dll.

Ingredients

Bahan Nasi:
3 pot - basuh beras
1 kotak santan
1 biji - belah 4/hiris bawang besar
1 inci - hiris halia
1 camca kecil halba
3 helai - simpul daun pandan
Secukup rasa garam
Bahan Sambal Udang:
20 ekor - buang kulit udang
10 biji - blend cili merah
1 biji - hiris bawang besar
2 camca besar - gaul dengan air pes asam jawa
Secukup rasa garam & gula
Bahan Sampingan:
1 genggam ikan bilis goreng
1 biji - kerat pendek timun
4 biji - rebus, belah 2 telur
Terpulang ikan masin

Instructions

1

Untuk nasi: Masukkan beras yang bersih ke dalam rice cooker, tuang santan. Nisbah santan & air ialah 1:2.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan bahan lain ke dalam rice cooker, kacau rata & masak atas rice cooker. Selesai.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Untuk sambal udang: Tumis cili merah yang diblend tadi hingga naik minyak, masukkan pes asam jawa + air, kacau rata & biar mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan udang & hirisan bawang besar, perasakan garam & gula. Kacau rata. Masak hingga sambal garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Hidang nasi lemak bersama sambal udang & bahan sampingan yang lain.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media