Back to Recipe Print

Recipe for "Lemak Tempoyak Ikan Haruan"

Tips

Ikan haruan di perap dengan serbuk kunyit & garam, panggang di atas kuali sekejap sehingga garing permukaan ikan.

Ingredients

Ikan Haruan 5 keping
Belimbing Buluh 10 biji - belah 2
Petai 1/2 cawan
Santan 1 kotak + 1 kotak air
Serai 3 batang - ketuk
Tempoyak 1 camca besar
Bahan Tumbuk:
Cili Padi 30 biji
Kunyit Hidup 2 inci

Instructions

1

Gaul bahan tumbuk dengan tempoyak hingga sebati.

2

Masukkan ke dalam periuk bersama santan & serai, masak atas api kecil hingga mendidih.

3

Masukkan ikan & petai. Tuang air & bila mendidih masukkan belimbing buluh.

4

Perasakan garam. Biar mendidih. Hidang.