Putih Telur | 4 biji |
Gula Castor | 1 1/2 cawan |
Tepung Jagung | 2 tbs |
Cuka Masak | 1 tbs |
Esen Vanila (Atau Sebarang Perisa) | 1 tsp |
Fresh Cream | 1 cawan |
Buah-Buahan Yg Dipotong | 1 cawan (atau lebih) |
Baking Paper | 12 inci persegi |
Panaskan oven pada suhu 180 celsius sementara menyediakan pavlova disc.
Untuk pavlova disc, putarkan putih telur dengan kelajuan tinggi sehingga berbuih.
Masukkan gula sedikit demi sedikit dan putar sehingga bertanduk
Masukkan tepung jagung dan balik kaupkan menggunakan senduk kayu
Masukkan cuka masakan dan balik kaupkan lagi
Masukkan esen vanila dan balik kaupkan sehingga sebati
Ambik baking paper dan lukiskan bulatan berdiameter 8 inci menggunakan pensel
Terbalikkan kertas bagi mengelakkan karbon pensel bercampur dengan adunan dan letakkan adunan putih telur mengikut garis bulatan yang telah dibuat.
Kurangkan suhu oven kepada 110 celsius dan masak pavlova disc selama sejam
Setelah masak, sejukkan pada suhu bilik.
Putar freshcream pada kelajuan tinggi sehingga bertanduk
Pipe kan fresh cream ke atas pavlova disc yang sudah sejuk dan susun buah-buahan mengikut citarasa sendiri
Sedap dihidang sejuk.