Pavlova

Panaskan oven pada suhu 180 celsius sementara menyediakan pavlova disc.

Untuk pavlova disc, putarkan putih telur dengan kelajuan tinggi sehingga berbuih.

Masukkan gula sedikit demi sedikit dan putar sehingga bertanduk

Masukkan tepung jagung dan balik kaupkan menggunakan senduk kayu

Masukkan cuka masakan dan balik kaupkan lagi

Masukkan esen vanila dan balik kaupkan sehingga sebati

Ambik baking paper dan lukiskan bulatan berdiameter 8 inci menggunakan pensel

Terbalikkan kertas bagi mengelakkan karbon pensel bercampur dengan adunan dan letakkan adunan putih telur mengikut garis bulatan yang telah dibuat.

Kurangkan suhu oven kepada 110 celsius dan masak pavlova disc selama sejam

Setelah masak, sejukkan pada suhu bilik.

Putar freshcream pada kelajuan tinggi sehingga bertanduk

Pipe kan fresh cream ke atas pavlova disc yang sudah sejuk dan susun buah-buahan mengikut citarasa sendiri

Sedap dihidang sejuk.