Kway Teow | Sebungkus |
Taugeh | 1 mangkuk |
Udang Kecil | Segenggam |
Fishball Dihiris | 10 biji |
Fishcake Dihiris | 1 keping |
Telur | 1 biji |
Sos Cili | 1 sudu besar |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Kicap | 3 sudu besar |
Cuka | 1/2 sudu besar |
Garam & Gula | Secukup rasa |
Bahan Kisar | |
Cili Kering Direbus | 5 tangkai |
Bawang Merah | 3 ulas |
Bawang Putih | 2 ulas |
Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
Masukkan sos, kicap & cuka, gula & garam secukup rasa.
Masukkan fishball, fishcake & udang. Kacau sebati. Masukkan kway teow kacau sebati.
Buatkan lubang di tengah kuali & pecahkan telur. Biar telur separuh masak barulah dikacau.
Masukkan taugeh & kacau hingga taugeh layu.
Sedia dihidang.