Bahan-Bahan Untuk Kuah | |
Ikan Sardin | Setengah kilo |
Bawang Merah Kecil | 5 ulas |
Cili Kering | Ikut citarasa |
Belacan | Besar ibu jari |
Daun Kesom | 5 tangkai |
Bunga Kantan | 1 @ 2 batang |
Asam Keping | 2 keping |
Garam | Secukup rasa |
Bahan-Bahan Untuk Ulam | |
Timun | Sebiji |
Bunga Kantan | Sebatang |
Cili Padi | Ikut citarasa |
Daun Pudina | 5 tangkai |
Salad | 1 biji |
Bahan-Bahan Laksa | |
Laksa Beras | 1 peket |
Cara-cara membuat kuah laksa
Rebuskan ikan dan asingkn isi dan tulang ikan. air rebusan jangan buang
Kisarkan cili, bawang dan belacan.
Masukkan bahan yang dikisar tadi kedalam periuk yang berisi air rebusan ikan dan isi ikan. masukkan juga asam keping, bunga kantan dan daun kesum
Masukkan garam secukuo rasa dan kacau sehingga kuah pekat dan masak
Cara-cara untuk ulaman
Potong nipis timun dan semua ulam tadi. asingkan ulaman yang dipotong dan masukkan dalam bekas.
Cara-cara untuk laksa
Rendam laksa dengan air dalam 30minit. masukkan dalam periuk dan rebus sehingga laksa kembang.
Setelah siap. masukkan dalam mangkuk dalam anggaran untuk dimakan. masukkan ulaman yang dipotong tadi dan curahkan kuah secukupnya, selamat mencuba!