Back to Recipe Print

Recipe for "Laksa Utara "


Tips

gunakan ikan yang mencukupi untuk dapatkan rasa kuah yang sedap

Ingredients

Bahan-Bahan Untuk Kuah
Ikan Sardin Setengah kilo
Bawang Merah Kecil 5 ulas
Cili Kering Ikut citarasa
Belacan Besar ibu jari
Daun Kesom 5 tangkai
Bunga Kantan 1 @ 2 batang
Asam Keping 2 keping
Garam Secukup rasa
Bahan-Bahan Untuk Ulam
Timun Sebiji
Bunga Kantan Sebatang
Cili Padi Ikut citarasa
Daun Pudina 5 tangkai
Salad 1 biji
Bahan-Bahan Laksa
Laksa Beras 1 peket

Instructions

Cara-cara membuat kuah laksa

1

Rebuskan ikan dan asingkn isi dan tulang ikan. air rebusan jangan buang

2

Kisarkan cili, bawang dan belacan.

3

Masukkan bahan yang dikisar tadi kedalam periuk yang berisi air rebusan ikan dan isi ikan. masukkan juga asam keping, bunga kantan dan daun kesum

4

Masukkan garam secukuo rasa dan kacau sehingga kuah pekat dan masak

Cara-cara untuk ulaman

1

Potong nipis timun dan semua ulam tadi. asingkan ulaman yang dipotong dan masukkan dalam bekas.

Cara-cara untuk laksa

1

Rendam laksa dengan air dalam 30minit. masukkan dalam periuk dan rebus sehingga laksa kembang.

2

Setelah siap. masukkan dalam mangkuk dalam anggaran untuk dimakan. masukkan ulaman yang dipotong tadi dan curahkan kuah secukupnya, selamat mencuba!