| Tepung Gandum | 2 cawan |
| Soda Bicarbonate | 1 sudu kecil |
| Baking Powder | 1 sudu kecil |
| Serbuk Koko | 2 sudu besar |
| Telur | 2 biji |
| Gula Pasir | 1 cawan |
| Minyak | 1 cawan |
| Esen Vanila | 1 sudu kecil |
| Pewarna Merah | 2 sudu besar |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Air Panas | 1/2 cawan |
| Buttermilk | |
| Susu Cair | 1 cawan |
| Cuka Makan | 1 susu besar |
| Satukan 2 Bahan Ini Dan Biarkan Selama 10Min. | |
| Topping Cream Cheese | |
| Cream Cheese | 250gm |
| Susu Pekat | 1/2 cawan |
| Susu Cair | 3 sudu besar |
| Esen Vanila | 1 sudu kecil |
| Kacau Semua Bahan Hingga Kembang & Lembut. | |
Pukul telur & gula hingga kembang. Masukkan minyak, buttermilk, pewarna merah, garam & esen vanila. Kacau sebati.
Satukan tepung gandum, soda bicarbonate, baking powder & serbuk koko. Ayakkan.
Masukkan campuran tepung dlm adunan sedikit semi sedikit & kacau sebati.
Akhir sekali, masukkan air panas & kacau lagi.
Panaskan kukusan, balut penutup dgn kain. Saya x balut cuma setiap kali kukusan dibuka saya lap tudung hingga kering.
Tuang adunan 1/2 bekas. Apabila kukusan panas, masukkan dalam pengukus & kukus selama 20-30 min.
Sejukkan kek. Apabila kek sejuk, belah kepada 2 bahagian.
Letakkan lapisan bawah kek, sudukan cream cheese, letakkan lapisan atas kek. Sudukan lagi dgn cream cheese.
Tabur atasnya dgn cheddar cheese yg diparut. Simpan di dalam peti sejuk, barulah dihidang. Best served chilled katanya ;)