Back to Recipe Print

Recipe for "Tomyam Ketam"


Tips

Guna tomato biasa pun boleh. Belah 6 atau 4.

Ingredients

Ketam 3 ekor - potong 2
Bebola Ketam 6 biji
Cili Api 10 biji - ketuk
Serai 2 batang - ketuk
Daun Ketumbar 1 pokok - hiris
Daun Limau Purut 3 helai
Kiub Pati Ikan Bilis 1 biji
Pes Tomyam 3 camca besar
Tomato Ceri 10 biji - belah 2
Cendawan Butang 6 kuntum - hiris
Saleri 2 batang - hiris
Lobak Merah 1/2 batang - potong baji
Limau Kasturi 5 biji - perah jus
Serbuk Lada Hitam 1/2 camca kecil
Sos Ikan Secukup rasa

Instructions

1

Didihkan 2 liter air, masukkan serai, separuh hirisan daun ketumbar, kiub pati ikan bilis & pes tomyam. Kacau rata & biar mendidih.

2

Masukkan lobak merah, saleri & cendawan butang. Biar sekejap.

3

Masukkan daun limau purut, bebola ketam & ketam. Kacau rata & perasakan sos ikan secukupnya.

4

Tambah cili padi, serbuk lada hitam & jus limau kasturi. Kacau & masak sekejap.

5

Masukkan tomato ceri & lebihan hirisan daun ketumbar. Biar mendidih. Hidang.