Back to Recipe Print

Recipe for "Pengat Labu Dengan Sekoteng"


Tips

makan sejuk-sjuk pn sedap..

Ingredients

Labu 1/4 biji
Sekoteng 1/2 cawan
Sagu Biji 1 sudu makan
Gula Melaka 100 gm
Gula Pasir 2 sudu besar
Santan Pekat 300 ml
Santan Cair @ Susu Uht 200 ml
Air 300 ml
Garam Sedikit
Daun Pandan Diikat Sehelai

Instructions

1

Cairkan gula melaka dan gula pasir dengan air kedalam periuk, biar seketika.

2

Apabila telah cair, masukkan santan cair, sekoteng dan sagu biji. Biar ia merenih hingga sekoteng dan sagu lembut.

3

Masukkan santan pekat bersama labu yang siap dipotong dan dibuang kulit.

4

Biar ia merenih perlahan sehingga labu lembut. Kacau sesekali tapi jangan terlalu kerap, bimbang labu hancur.

5

Bila labu telah empuk, perasakan dengan sedikit saja garam, kacau dan hidang panas @ sejuk