Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Lumut Pandan Cheese Leleh"


Tips

Jika guna loyang besar kukus selama 2.5 jam.

Ingredients

Tepung Gandum 1 cawan
Horlicks 1 cawan
Gula Halus 3/4 cawan
Buttercup 1 ketul (250gm)
Telur Gred A 4 biji
Pes Pandan Double Lion 2 sudu besar
Kaya (Gardenia) 1 cup
Susu Pekat Manis 1/4 cawan
Pewarna Hijau Beberapa titik
Esen Pandan 1 sudu kecil
Bahan Topping
Cream Cheese 250gm
Susu Pekat 1/2 cawan
Susu Cair 4 sudu besar
Esen Pandan 1 sudu kecil
Kaya Lebihan dari 1 cup
Pewarna Hijau Beberapa titik
Kelapa Parut Secukupnya
Pukul Semua Bahan Kecuali Kelapa Parut Hingga Kembang.

Instructions

1

Pukul buttercup & gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji & pukul hingga kembang.

2

Masukkan pes pandan, 4 sudu besar kaya & susu pekat manis. Gaul sebati.

3

Masukkan tepung berselang seli dgn horlicks & gaul sebati.

4

Titikkan pewarna & masukkan esen pandan. Kacau sebati.

5

Panaskan kukusan.

6

Masukkan adunan 1/2 bekas kecil. Apabila kukusan panas masukkan bekas & kukus selama 50-60min.

7

Sejukkan & belah kek kepada 2 bahagian menggunakan benang bersih.

8

Letakkan lapisan bawah kek, sudukan cream cheese, letakkan lapisan atas kek. Sudukan lagi dgn cream cheese.

9

Taburkan dengan kelapa parut. Masukkan dalam peti ais. Sedap dimakan sejuk.