Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Ketayap"


Tips

Tambah tepung gamdum pada inti supaya inti tidak terlalu lembik dan berair.

Ingredients

Tepung Gandum 1cawan
Telur 1biji
Air 1cawan
Santan 1/2cawan
Minyak 2sudu besar
Pewarna Hijau
Paste Pandan
Bahan Inti
Parutan Putih Kelapa 2cawan
Gula Melaka 1cawan
Gula Pasir 3sudu besar
Air 1/4cup
Tepung Gandum Secukup rasa
Daun Pandan Sehelai

Instructions

Cara membuat inti

1

Masukkan kesemua parutan putih kelapa, gula melaka, gula pasir dan air. Kacau sebati.

2

Jika kurang manis, boleh tambah gula melaka atau gula pasir.

3

Akhir sekali masukkan tepung gandum dan kacau hingga inti masak. Angkat dan ketepikan.

Cara membuat kulit/crepe

1

Masukkan tepung, telur, santan dan air, kacau sebati sehingga tidak beketul-ketul.

2

Panaskan non stick frying pan, letak sedikit minyak,kemudian senduk adunan td, goyang pusing2 adunan tu.

3

Masak ledua-dua belah permukaan.

4

Dah masak angkat, letak inti kemudian gulung kulit tadi. Ulangi proses sehingga habis adunan.