| Ayam | Seekor |
| Santan Pekat | Rm2 |
| Garam,gula | Secukup rasa |
| Minyak Untuk Menumis | 1/2 cawan |
| Bahan Kisar | |
| Serai | 3 batang |
| Lengkuas | 2 inci |
| Halia | 1 inci |
| Daun Limau Purut | 10-15keping |
| Pokok Ketumbar | 2-3pokok |
| Cili Padi Hijau | Ikut pedas |
| Cili Hijau | 5-6biji |
| Bawang Merah | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
Panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga pecah minyak atau naik bau
Masukkan ayam,biarkan air ayam keluar.
Ayam dah hampir masak,masukkan santan/susu. Perasakan
*tambah air mendidih jika suka berkuah sedikit