My Mom's Laksa Utara.

my number one favorite food.


Prep time 20 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

cuba makan dengan telur goreng atau taburan fish cakes dan fish balls dan fucuk. Yummms!

Ingredients

2 ekor ikan kembung
5 ekor ikan sardin
Sekuntum bunga kantan
Segenggam daun kesum
Sebiji bawang merah
Setengah inchi belacan
4 keping asam keping
3 sudu cili kisar
Secukup rasa garam
2 bungkus laksa panjang dicelur
- daun salad, timun, cili merah untuk hiasan
2 biji telur rebus atau telur goreng

Instructions

1

Bersihkan ikan dengan air asam jawa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kemudian rebus ikan bersama dengan asam keping. Sehingga masak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kisar bawang dan belacan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Bersihkan daun kesum dan bunga kantan. Potong bunga kantan kepada 4 bahagian.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kisar isi ikan yang telah direbus tadi sehingga hacur dan campurkan bersama bawang dan belacan yang dikisar tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Kisar tulang ikan dan tapis. Ambil airnya sahaja.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Diatas dapur satukan semua bahan. Isi ikan kisar. Bawang belacan kisar. Cili kisar. Daun kesum dan bunga kantan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Jika kuah pekat. Tambahkan air rebusan ikan sedikit demi sedikit. Masukkan juga asam keping.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Biar mendidih. Masukkan garam secukup rasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Sedia untuk dihidangkan bersama laksa, daun salad, timun, cili merah dan telur.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media