| Bahan Kisar | |
| Halia | 1 inci |
| Lengkuas | 1 inci |
| Lada Hitam | 1 suduk kecil |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Daun Kari | 3 tangkai |
| Cili Kering Kisar | 2 senduk nasi |
| Jintan Manis | 1/2 sudu kecil |
| Jintan Putih | 1/2 sudu kecil |
| Bahan Lain | |
| Daging Tetel/ Cincang | 600gm |
| Air Asam Jawa Pekat | 1/2 cawan |
| Daun Kesom | Secukupnya |
| Serai Di Titik | 2 batang |
| Air | Secukupnya |
| Minyak Untuk Menumis | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Gula | Secukupnya |
Sediakan Bahan Kisar
Masukkan minyak dan tumis bahan tumis hingga naik bau
Masukkan bahan kisar . masak hingga pecah minyak
Masukkan Daging dan Air. Masak hingga daging empuk dan lembut
Masukkan air asam jawa, garam, gula , daun kesom dan serai
Masak Hingga pekat. siap!!