Bersihkan ayam, gaul bersama kunyit dan garam.

Goreng ayam separuh masak, dan angkat.

Kisar bawang besar (3 biji), bawang putih, halia, dan buah keras.

Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, dan buah pelaga hingga naik bau.

Kemudian, masukkan bahan kisar dan gaul rata.

Masukkan cili kering yang dikisar, gula dan sos cili. Tumis hingga pecah minyak.

Tambah air sekiranya suka kuah banyak. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.

Masukkan juga susu cair, kemudian perasakan dgn garam dan gaul rata.

Sekiranya rasa dah sebati, masukkan bawang besar (2biji) yg dipotong bulat, tomato, dan daun sup / daun bawang.

Gaul rata, dan tutup api. Sedia utk dihidang.