Bersihkan ikan dan tus hingga kering. Gaulkan dengan sedikit garam.

Campur semua bahan kecuali limau dan campurkan air cukup-cukup kepekatan tepung untuk menyaluti ikan.

Panaskan minyak. Kuantiti minyak cukup sekadar ikan tenggelam separuh sahaja. Tidak perlu tenggelam sepenuhnya.

Ambil ikan dan salut dengan tepung dan terus digoreng sehingga garing pada kedua belah.

Tus ikan dari minyak. Susun di dalam pinggan dan perahkan limau di atasnya. Sedia dihidang.