Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Sayur Bersama Udang & Bebola Ikan"

Tips

Kulit udang jangan dibuang! Kulit udang direbus & ditoskan airnya. Guna air rebusan udang untuk buat stok sup. Boleh dibekukan.

Ingredients

Kobis Bunga 1/2 biji - hiris
Udang 15 ekor - kupas kulit
Bebola Ikan 10 biji - belah 2
Bawang Merah 4 biji - hiris
Bawang Putih 2 ulas - hiris
Kiub Pati Ikan Bilis 1 biji
Serbuk Lada Hitam 1/2 camca kecil
Minyak Bijan Secukup rasa
Garam Secukup rasa
Air 2 cawan
Daun Bawang 1 pokok - hiris

Instructions

1

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan udang, kacau rata & tuang air rebusan kulit udang tadi. Kacau & biar mendidih.

2

Masukkan kobis bunga, bebola ikan & kiub ikan bilis. Masak sekejap.

3

Perasakan garam & serbuk lada hitam. Masak sekejap.

4

Tabur hirisan daun bawang & titiskan minyak bijan. Hidang.