| Kepak Ayam | 6 ketul |
| Mentega | 3 sudu makan |
| Serbuk Lada Hitam | 1/4 sudu teh |
| Serbuk Paprika | 1/4 sudu teh |
| Serbuk Kari Daging | 1/4 sudu teh |
| Serbuk Kunyit | 1/4 sudu teh |
| Serbuk Jintan Putih | 1/4 sudu teh |
| Garam | Secukupnya |
| Perasa | Secukupnya |
| Chili Flakes | 1/4 sudu teh |
Cuci kepak ayam dan toskan.
Dalam satu mangkuk, letakkan 1 sudu teh setiap bahan-bahan rempah di atas. Gaulkan rata.
Ambil kepak ayam dan gaulkan didalam adunan rempah tersebut.
Susun kepak ayam di atas dulang pembakar dan taburkan potongan mentega yang dipotong kecil secara rawak di atas kepak ayam.
Bakar kepak ayam pada suhu 200celcius selama 20 minit.