Bahan Utama | |
Ayam (Potong Kecil-Kecil) | 1 pinggan |
Bahan-Bahan Kuah | |
Cili Kecing (Dikisar) | 3 batang |
Bawang Besar (Dikisar) | 1/2 biji |
Bawang Putih (Dikisar) | 2 biji |
Halia (Dikisar) | 1/2 inci |
Sos Tiram | 1/2 sudu makan |
Sos Cili | 1 1/2 sudu makan |
Kicap Manis | 1 1/2 sudu makan |
Tepung Jagung (Dibancuh) | 1 sudu makan |
Garam | Secukup rasa |
Minyak | 4 sudu |
Sayur-Sayuran | |
Kacang Panjang (Potong 1/2 Inc) | Ikut suka |
Lobak Merah (Dihiris) | Ikut suka |
Bahan-Bahan Sampingan | |
Bawang Besar (Dihiris) | 1 biji |
Daun Limau | 2 keping |
Cara-cara memasak
Tumiskan bahan-bahan yang dikisar seperti cili kering,bawang besar, bawang putih dan halia.kacau sebentar kemudian masukkan ayam, kacau rata.
Kemudian masukkan sayur-sayuran seperti lobak merah,kacang panjang,bawang hiris dan daun limau, kacau dan biarkan ayam tu empuk dahulu.
Akhir sekali masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air. kacau hingga kuah pekat, sebelum angkat pastikan lauk cukup rasa masin dan manis.
Sedia untuk dihidang dengan nasi panas.