Ikan Bawal | 2 ekor |
Bawang Merah (Ditumbuk Kasar) | 2 biji |
Bawang Putih (Ditumbuk Kasar) | 2 ulas |
Cili Besar (Ditumbuk Kasar) | 1 batang |
Bawang Holland (Potong Bulat) | 1 biji |
Cili Kering (Dihiris Halus) | 5 batang |
Kacang Buncis (Patah 3) | 5 batang |
Ikan bawal digoreng hingga kekuningan & ketepikan.
Tumis bawang & cili yang telah ditumbuk kasar sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa & cili kering. Gaul rata.
Masukkan kacang buncis & bawang holland, biarkan sampai mendidih atau kacang empuk sedikit.
Perasa dengan garam & gula sehingga sedap rasa. Tutup api, tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.