Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Kelapa"


Tips

Hati-hati dengan penggunaan warna..

Ingredients

Butter - Suhu Bilik 1 cawan
Gula Halus 3/4 cawan
Telur Saiz Besar - Suhu Bilik 3 biji
Esen Vanila 1 1/2 sudu kecil
Susu Pekat Manis 3 sudu besar
Tepung Gandum 1 1/2 cawan
Baking Powder 1 sudu kecil
Pewarna Kuning Secukupnya
Santan Kotak 1/2 cawan
Kelapa Kering Yang Diwarnakan Ikut Suka. 1/4 cawan (hijau,biru dan merah saya guna)

Instructions

1

Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.

2

Bancuh telur, susu pekat manis, pewarna kuning, santan & esen vanila. Ketepikan.

3

Pukul butter & gula hingga kembang.

4

Masukkan setengah adunan telur sambil pukul rata supaya tidak bergentel.

5

Masukkan setengah campuran tepung & gaul rata.

6

Masukkan baki telur & gaul hingga sebati.

7

Masukkan baki tepung, gaul rata.

8

Masuk kelapa kering & gaul rata.

9

Tuang adunan ke dalam loyang 8 inci yg telah dialas dengan kertas pembakar.

10

Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius selama 35 - 45 minit atau sehingga masak (ikut oven masing-masing).