| Kayu Manis | 1 inci |
| Bunga Lawang | 1 kuntum |
| Buah Pelaga | 1 biji |
| Bunga Cengkih | 3 kuntum |
| Halia * | 1 inci |
| Bawang Besar * | 1 labu |
| Bawang Putih * | 3 ulas |
| Cili Kering * | 10 tangkai (suka pedas kalau lebihkan) |
| Minyak Masak | Sedikit |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
| Madu | 3 sudu besar |
| Sos Tomato | 4 sudu besar |
| Ayam | 500 gram |
| Bawang Besar (Dimayang) | 1 labu |
| Pewarna Merah | Beberapa titik. |
Kisar semua bahan yang bertanda * .
Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk kunyit.
Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.Angkat ayam dan ketepikan.
Baki minyak goreng ayam tadi tinggalkan dalam 5 sudu makan untuk menumis kayu manis,bunga lawang,buah pelaga dan bunga cengkih. Tumis sehingga wangi.
Kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi dan kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam,sos tomato,bawang besar,madu,garam secukup rasa dan juga pewarna merah.
Apabila agak pekat dan ayam pun sudah masak,sedia untuk dihidang.