| Udang | 1 kg |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Merah | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Bahan Kuah | |
| Halia (Diketuk) | 3 inci |
| Serbuk Kari | 1/2 cawan |
| Daun Kari | 3 tangkai |
| Asam Jawa Xtra | 1/2 sudu besar |
| Pati Santan Kara | 1/2 kotak |
| Tomato (Dipotong 4) | 1 biji |
| Gula | 1/2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak | 4 sudu besar |
| Air | 4 cawan |
Bersihkan udang.
Tumiskan bahan kisar,halia & daun kari sehingga kekuningan dan naik bau.
Masukkan serbuk kari, kacau sehingga pecah minyak & masukkan asam jawa, tomato serta garam gula.
Masukkan udang dan kacau balikkan.
Masukkan air, biarkan sehingga mendidih.
Masukkan santan dan kacau seketika.
Siap untuk dihidang.