Potong halus kesemua bawang, halia, serai, lobak dan cili padi.

Tumiskan bahan yang dipotong hingga naik bau. Masukkan serbuk asam boi dan daun limau diikuti air panas.

Perasakan dengan gula dan garam.

Letak jaring di atas kuali dan susun ikan di atas jaring itu tadi. Perah 2 biji limau ke atas ikan.

Tutup dengan penutup kuali dan biarkan ikan masak.

Selesai ikan dimasak, bolehlah dihidang bersama nasi panas dan curahan kuah tadi ke atas ikan. Perahkan limau lagi sebelum makan.

Resepi ini boleh diguna juga utk ikan siakap.