Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Galah Tumis Cili"

Tips

untuk garingkan cili, letak gula lebih daripada garam & jangan gunakan minyak yang terlalu banyak.

Ingredients

Udang Galah 1 kg
Serbuk Kunyit 1 camca kecil
Garam Secukup rasa
Pes Asam Jawa 1/2 camca kecil + air
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Tumbuk:
Cili Merah 5 biji
Bawang Merah 5 biji
Bawang Putih 3 ulas

Instructions

1

Udang galah digaul dengan serbuk kunyit & garam kemudian digoreng garing. Ketepikan.

2

Tumis bahan tumbuk hingga garing, masukkan air asam jawa, kacau rata.

3

Perasakan garam & gula, kacau rata & masak hingga cili garing.

4

Masukkan udang galah yang telah digoreng, kacau rata & hidang.