Kepala Lutut Lembu | 2 ketul |
Daging Tetel | 1/2 kg |
Rempah Kurma Serbuk | 3-4 sdb |
Sup Bunjut | 1 biji |
Bawang Merah | 1 biji |
Bawang Putih | 5 ulas |
Lada Hitam | 1 sdb |
Halia | 3 inci |
Lengkuas | 2 inci |
Garam | Secukup rasa |
Bahan Sayur | |
Carrot | 1/2 biji |
Selery | 1 batang |
Daun Sup | 1 pokok |
Bancuh serbuk kurma dengan sedikit air hingga menjadi pes dan tidak berketul.
Bawang besar di potong 4,bawang putih dibuang kulit sahaja,lada hitam tumbuk kasar,lengkuas dan halia diketuk
Masukkan tulang lutut,tetel,pes kurma,bawang dan bahan ketuk. Tambah air secukupnya
Renehkan api HIGH menggunakan slow cooker kira2 1jam. Jika tetel sudah lembut boleh lah di OFFkan
Keluarkan tetel dan tulang , tapis sup kedalam periuk lain.
Hampas2 tapisan tadi bolehlah dibuang
Didihkan sekali lagi dan masukkan garam secukup rasa
Masukkan sayuran dan cilipadi jika suka pedas. Hidang panas bersama nasi putih