Daging Salai | 1 kg |
Cili Api | 30 biji |
Kunyit Hidup | 1 inci |
Serai (Dititik) | 2 batang |
Santan | 1 liter |
Belimbing Buluh ( Belah 2) | 10 biji |
Garam | Secukup rasa |
Daging salai hendaklah dicuci bersih dahulu, kemudian rebus dengan 1/2 jug air, cili api yg ditumbuk lumat bersama kunyit, garam & serai.
Bila air rebusan dah tinggal suku dlm periuk, terus curahkan santan. Kacau kuah hingga mendidih.
Masukkan belimbing dan rasakan garam. Tambah garam jika tak cukup rasa.. Siap..