Rendam bihun hingga betul2 lembut,toskan.
Buang ekor tauge,potong kucai dan carrot kira2 2".
Cincang lobak asin. Ketuk kasar bawang putih.

Hiris isi ayam dan perapkan dengan sikit tepung jagung.
Buang kulit udang.

Goreng seketika isi ayam yang diperap tadi, toskan & ketepikan.
Tumis bawang putih hingga naik bau,

Masukkan udang dan carrot , goreng sekejap.
Kemudian masukkan isi ayam,bihun dan lobak masin.

Kacau hingga rata,kemudian masukkan kicap pekat dan kicap cair dan pecah kan telur ditengah2 kuali
Kacau lagi hingga sebati semua

Akhir sekali masukkan taugeh dan kucai. Goreng sekejap dlm 1-2 min sahaja supaya taugeh tidak terlalu lecur

Hidang panas