Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Bawal Goreng Kicap Pedas"

Tips

Perah jus limau diakhir masakan untuk rasa lebih enak.

Ingredients

Ikan Bawal 3 ekor
Serbuk Kunyit 1 s/b
Garam 1 s/b
Tepung Jagung 1 s/b
Bawang Merah (Tumbuk) 3 biji
Bawang Putih (Tumbuk) 3 ulas
Cili Kecil Hijau (Tumbuk) 3 biji
Cili Kisar 2 s/b
Gula 1 s/b
Kicap Pekat 3 s/b
Carrot 1/2 batang
Baby Corn 2 batang

Instructions

1

Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit, garam & tepung jagung. Goreng garing & tos. Ketepikan.

2

Dengan menggunakan minyak goreng ikan tadi (kalau banyak, kurangkan kepada 3 s/b), tumis bahan yang telah ditumbuk.

3

Bila naik bau, masukkan cili kisar. Tumis sampai cili masak.

4

Masukkan gula, air, kicap pekat, carrot & baby corn. Kacau sebati. Reneh sampai pekat.

5

Perasa dengan garam sesedap rasa. Siap. Tutup api & tuang ke atas ikan tadi.