Back to Recipe Print

Recipe for "Salty Caramel Sos"

Tips

1. Masak gunakan periuk bertangkai panjang lebih mudah dikendalikan.
2. Lebih sedap jika gunakan mentega kualiti tinggi spt Anchor, SCS

Ingredients

Brown Sugar 1 cawan
Anchor Cooking Cream 1 - 1 1/2 cawan
Marjerin Pelangi 6 sdb
Garam 1 sdt

Instructions

1

Sediakan dan sukat bahan2 dan letak berdekatan dengan periuk supaya senang dicapai.

2

Cairkan gula hingga cair , sentiasa kacau2 supaya tidak hangus.

3

TUTUP API dan masukkan marjerin , kacau hingga sebati kira2 2-3minit. Hati2 masa ini gula akan mengelegak

4

Menggunakan whisk,tuang krim sikit demi sikit sambil mengacau adunan.

5

Kemudian , nyalakan semula api. Teruskan mengacau hingga mendidih.

6

Tutup api, biarkan suam baru masukkan garam. kacau rata

7

Sesuaikan rasa masin yang diperlukan. Seeloknya biar sejuk 98% kemudian dirasa lg sekali.

8

Sos akan menjadi likat dan semakin pekat bila sejuk.