Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Masak Kunyit"

Tips

Pastikan udang dicuci bersih dan dibuang segala kekotoran nya.

Ingredients

Udang (Dicuci Bersih) Secukupnya
Bawang Merah (Ditumbuk Halus) Secukupnya
Bawang Putih (Ditumbuk Halus) Secukupnya
Halia (Ditumbuk Halus) Secukupnya
Cili Merah (Ditumbuk Halus) Secukupnya
Asam Jawa (Diambil Airnya) Secukupnya
Serbuk Kunyit Secukupnya
Serai (Ditumbuk Kasar) 2 batang
Air Secukupnya
Garam Dan Serbuk Perasa Secukupnya

Instructions

1

Masukkan bahan yang ditumbuk, serbuk kunyit dan air asam ke dalam periuk yang telah dimasukkan air secukupnya.

2

Masak di atas dapur dengan api sederhana. Masak bahan-bahan tadi sehingga mendidih dan barulah dimasukkan udang. Masukkan garam dan bahan perasa.

3

Apabila udang dan kuah telah sebati masak sepenuhnya tutup api dan sedia dihidangkan.

4

Selamat mencuba.

5

Pastikan kuah cukup rasa masin dan masam nya.