Back to Recipe Print

Recipe for "Pengat Keledek Purple"


Tips

Rendam ubi yang telah dikupas untuk menggelakkannya lebam

Ingredients

Ubi Keledek 2 biji
Sagu Biji 50g
Santan Sawit Khalis 400g
Garam Secubit
Gula Secukup rasa
Daun Pandan 1 helai

Instructions

1

Kupas dan potong ubi mengikut saiz yang disukai. Rebus hingga 3/4 masak. Toskan

2

Cuci sagu dan rendam seketika. Tos sebelum diguna

3

Masukkan santan,daun pandan kedalam periuk dan masukkan keledek yang telah direbus tadi

4

Renehkan sambil mengacau kuah, masukkan pula sagu biji yang telah direndam tadi

5

Biar menggelegak dan sagu bertukar jernih,baru masukkan gula secukup rasa.

6

Akhir sekali masukkan garam agar naik rasa lemak santan.
Bolehlah dihidang sejuk atau panas